MUTLULUĞUN MİNİK SIRLARI

Böğürtlenli Tartolet

14/11/2007 -Kategori: Tatli

Hamuru İçin:

250 gr Un

100 gr Şeker

1 tutam tuz

1 yumurta

125 gr tereyağı

Üstü İçin:

1 pkt pasta jölesi

300 ml yoğurt

250 ml krema

500 gr Böğürtlen

Hazırlanışı:

Hamur için tüm malzemeleri ilk önce mikserle karıştırın daha sonra unlanmış tezgah üzerinde iyice yoğurup hamur haline getirin ve folyo ya sarıp 30 dk (soğuk) dinlendirin. Dinlenmiş hamuru merdane yardımı ile açın. 10 adet tartolet kabını yağlayın ve hamuru içine yerleştirin. Tabanının 4-5 yerine çatala batırın. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 20 dk. pişirin. Tartolet’leri kalıp dan çıkarın ve soğumasını bekleyin. Jöleyi tarife göre hazırlayın. Ilınınca yoğurtla karıştırın. Karışım sertleşmeye başlayınca kremayı ayrı bir kapta çırpın ve ilave edin. Hazırlanan kremayla tartoletleri doldurun. Üzerine böğürtlenleri dizin. Servis ederken üzerine pudraşekeri ekebilirisiniz.

Afiyet olsun…