BAHAR RULOSU
5/11/2007 -Kategori: Tuzlu
"Kışın günlerinin başında sizlere Uzakdoğu ve bahar kokulu bir tarif vermek istedim. Umarım beğenirsiniz."
Malzemeler:
1 havuç
150 gr kereviz
1 salatalık
150 gr soya filizi
1 çorba kaşığı limon suyu
2 tavuk göğsü
1 diş sarımsak
3 çay bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı soya sosu
1-2 tk susam yağı
2 yumurta sarısı
4 yufka
Hazırlanışı: Havuç, salatalık ve kerevizi kalın rendeleyin. Kerevizin kararmaması için üzerine limon suyu dökün. Tavuk göğsünü ince şeritler halinde kesin bir tavada sıvı yağ ile 2-3 dk kavurun ardından sebzeleri soya sosunu ve susam yağını ilave edin. Yufkaları kare şeklinde keserek yumurta sarılarını bir miktar su ile çırpın. Yufkanın ortasına 1-2 çorba kaşığını iç malzemeden yerleştirin. Kenarların daha iyi yapışması için yumurtalı karışımdan sürün ve hemen sarın. Ruloları bir tavada kızdırılmış yağda alt ve üstleri kızaracak şekilde 2-3 dk çıtır olana denk kızartın.
Afiyet olsun…
Yorum (yok) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
